Hier finden Sie einige vegetarische und/oder vegane Vorschläge:
| Vegetarisch | |
| Rösti a la RON frische Gemüsemischung aus Zwiebeln, Lauch, Karotten, Champignons, Okra und Paprika, in einer Sahnesauce mit Calvados abgeschmeckt, auf einem Tellerrösti, Beilagensalat | 16,50 € |
| Crêpe Vegetarisch nach Art des Küchenchefs Crêpe, gefüllt mit einer Gemüsemischung von Zwiebeln, Lauch, Paprika, Champignons, Mais, Okra mit Sahne und Weißwein | 14,50 € |
| Crêpe Vegan nach Art des Küchenchefs Crêpe, gefüllt mit einer Gemüsemischung von Zwiebeln, Lauch, Paprika, Champignons, Mais, Okra mit Weißwein gelöscht, in Olivenöl geschwenkt mit Kräutern der Provence gewürzt | 14,50 € |
| Gemüseschnitzel (ohne Ei = vegan) mit gedünsteten Zwiebeln und Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat | 17,80 € |
| Rösti mit Dreierlei Tellerrösti mit Räucherlachs, geräuchertes Forellenfilet und in Öl und frischen Kräutern marinierte Krabben | 18,50 € |
| Rührei-Omelette gefüllt gefüllt mit Mozzarellakäse, Salat | 15,00 € |