Hier unsere Geflügelgerichte:
Hinweis: Bitte die Geflügelgerichte 3 Tage vorher bestellen!
| Geflügel-Gerichte | |
| Entenbrust-Salat Entenbrust rosa gebraten und in dünne Scheiben geschnitten, serviert auf einem Rapunzel-Salat mit Wallnussdressing, Wallnüsse und Croutons | 20,00 € |
| Frische Wachteln „a la Ron“ 2 Stück, mit Schattenmorellen gefüllt, raffinierten Gewürzen, serviert auf einer Rotweinsauce mit Bratkartoffeln und Beilagensalat | 26,50 € |
| Stubenküken im Ofen gegrillt, mit Orangenpfeffer abgewürzt, mit Calvados flambiert, serviert mit einer hausgemachten pikanten Salzasauce, Kroketten und Salat | 28,00 € |
| 1/2 Maishähnchen-Filet auf einem Gemüsebett von Karotten, Blumenkohl, Broccoli und Lauch, dazu reichen wir Wildreis | 29,50 € |
| Barbarie-Entenbrust „Orange“ mariniert und gegrillt, rosa gebraten auf einer Orangensauce mit Zimt dazu servieren wir Kroketten und Rotkohlgemüse | 33,00 € |
| Für 2 Personen Putenschenkel mariniert und im Ofen mit Rosmarin, Thymian und Majoran gegrillt, dargereicht mit Pommes Frites und einem Beilagensalat Preis pro Person | 27,00 € |
| Preis ab 6 Personen | 23,50 € |